Le tradizioni gastronomiche della Costiera amalfitana ne costituiscono patrimonio immateriale e culturale.

La sfogliatella di Conca dei Marini nata per caso nel monastero di Santa Rosa a Conca dei Marini,   le melenzane alla cioccolata di Maiori, il migliaccio di Praiano, il sarchiaponne ad Atrani, la pasta a mano a Minori, la di Cetara e così via fino ai  mostaccioli e i susamielli, dolci natalizi, sono un’espressione verace e genuina di questo territorio, alcune conservate ancora secondo le antiche prescrizioni perchè salvaguardate dalle tradizioni familiare scevre dal consumismo e da processi di industrializzazione.